暑食生姜,“以阳制阳”,调养心神,平安度夏

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俗话说“小暑不见日,大暑开石”,这是夏天的最后一个节气,也是一年中最热的时候。今天,我们将和你谈谈在炎热的夏天保持健康。

[饮食]

该不该在酷暑中煎熬?从饮食中学习这些技巧

饮食三原则

第一,多吃潮湿健脾的食物。在炎热的夏季,除了炎热,还会有下雨或多云的天气,气候的特点是潮湿闷热。因此,从传统健康科学的角度来看,应特别注意预防“湿热”。暑湿对人体的侵袭,可引起胸闷、食之无味、口黏、头晕、四肢沉重等症状,应通过祛暑清热、祛湿健脾的方法进行防治。

第二,补气养阴的食物不可或缺。夏天热的很热,出汗多,容易耗气伤阴。这时的人往往是“无病无虚”。因此,除了及时补充水分外,还应经常吃一些益气养阴的食物,增强体质,以利湿热之邪。但选择的食物一定要清淡,不能太油腻,否则容易碍胃,导致消化不良。比如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥、菊花粥等。夏天都是不错的补品,可以根据个人口味选择。

第三,蛋白质的供应要充足。夏热时温度较高,人体新陈代谢迅速增加,能量消耗大,所以蛋白质的供应必须适度增加,每日摄入量应为100 ~ 120克。植物蛋白可以从豆制品中获得。除了乳制品,动物蛋白也要适当吃一些肉。夏季首选鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸽子等平或凉的肉制品。大夏养生讲究“刚凉避热”,但天气炎热,食欲不振,也会降低身体的抵抗力。粗粮不仅营养丰富,荞麦和玉米都是凉的或暖的食物,适合夏天食用。

大暑

多吃粗粮,过个好夏天

荞麦面(凉凉)国家二级公共营养师睡得香:荞麦面是好东西,天气热的时候经常吃。但是我的荞麦面有一些小技巧。让我和你分享一下。一般先准备400克白面,然后分别取荞麦和莜麦各100克,然后一起做面条。因为荞麦和莜麦味粘硬,不适合做面条和糕点。配白面,口感和质感会好很多。荞麦面甜爽,夏天吃有解暑的功效;莜麦富含-葡聚糖,具有良好的降血脂和降胆固醇作用。

玉米糊(调中健胃)北京中医医院脾胃病科副主任王红兵:玉米是一种滋补食品,任何体质的人都可以适当吃一些。玉米是一种健康的粗粮,具有调中健胃、益肺宁心的作用。夏天很多人胃口不好,经常吃玉米就好。另外,玉米还有降血糖、降血压的作用。脾胃虚弱的人,推荐一款山药玉米糊,买一些玉米粉和山药粉,然后按3:1的比例熬成糊状,吃了对脾胃有好处。

高粱粥(清热补益)国家二级公共营养师王翠霞:高粱粥对儿童消化不良、成人脾胃气虚有一定的补益作用。高粱还是一种很好的健康粗粮,富含钙、磷、铁、维生素B2等营养元素。经常食用有益健康。而且高粱还有温中健脾,健胃止吐止泻的作用。高粱性温,可以和绿豆一起煮,味道不错。另外,可以经常喝红豆粥、绿豆粥、薏米粥、丝瓜络

不是每个人都能吃苦,弱者不应该吃。一般来说,老年人和儿童的脾胃太虚弱,不能吃太多苦味的食物。脾胃虚寒、胃寒痛、腹泻的患者,不宜吃苦寒食物,否则会加重病情。

淡淡的苦味有健脾开胃的作用。欧洲人在宴会前喝的开胃酒有一种淡淡的苦味,用来增强人的食欲。对于夏季食欲不佳的人来说,苦味食物可以健脾开胃。但苦味过重或吃太多苦味食物会引起胃部不适、恶心、呕吐或腹泻等副作用,所以吃苦味食物要适量。[详细]

暑食生姜“以阳制阳”

严格来说,有些人适合“夏天吃姜”,有些人不适合。那么你适合吗?

"冬天吃萝卜,夏天吃生姜."这是大家都在说的一句话。7月23日是夏季高温的节气,大约在“中伏”左右。这是一年中最热的时候。天气太热,你需要“吃生姜”来预防中暑。这有意义吗?根据中医理论,人在夏天往往阳气过盛。这个时候吃生姜比吃冷饮更能平衡体内外的阳气,放松心情。

另一方面,夏季炎热,很多人会食欲不振,而生姜有利于食物的消化吸收,还可以帮助防暑降温和杀菌。所以,“夏天吃生姜”是有科学道理的。

药粥可以用来滋养暑热饮食



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