苦夏养生、降火消暑推荐食谱

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炎炎夏日已至,暑热为恶,使人体容易发怒。炎热的夏季不仅容易产生精神上的厌倦和懈怠,而且容易引起上火的一系列症状,如口干、口腔溃疡、易怒.夏季养生的首要任务是清热,降暑。从日常饮食中进行适当的调整,可以帮助你度过炎热苦涩的夏天。

冬瓜绿豆海带

不一定要用药物清热消暑。在日常食物中,有许多食物可以清热解暑。夏天常见的食物有冬瓜、绿豆、海带、苦瓜、猪血、木耳、胡萝卜、马蹄铁、西瓜等。多吃苦味食物、青菜、水分多的水果等。也会帮助人体清热解暑。建议这样的食谱可以适当的加入到表格中。此外,还可以用一些常见的中药烧开水当茶,如菊花、金银花、荷叶等。特别适合这个季节。

1.冬瓜绿豆海带

配料:冬瓜(带皮)200克,绿豆50克,海带少许,陈皮少许

这是夏季清热消暑的经典食疗药方。冬瓜,尤其是冬瓜皮,具有清热燥湿、利尿的作用,特别适合夏季食用。同时,这种食物也富含水分,可以补充出汗流失的水分。绿豆也是夏季餐桌上的顶级营养,具有清热解毒、消肿降气、养胃润肠的功效。海带有利于水和降脂。加一点陈皮也有开胃的作用。专家建议,这个食谱可以煮成糖水,也可以加入排骨、瘦肉等汤。

2、绿豆丝瓜花

材料:60g绿豆,8朵新鲜丝瓜花。

做法:将绿豆放入一大碗清水中煮沸,然后捞出豆子,加入丝瓜花煮沸。热汤。

功能:清热解暑。治疗酷热夏季温度引起的中暑

3、清热利粥

材料:西洋参2g,麦冬8g,石斛8g,知母8g,粳米50g,冰糖适量。

做法:先将麦冬、金钗石斛、知母用布包裹,加水炒30分钟,留汁500 ml左右,然后加入粳米煮成稀粥,煮好后拌入西洋参粉,用冰糖调味。早晚可以吃。

功能:清暑益气,生津止渴。适用于夏季持续高热、无汗或少汗的人群。

4、荷叶莲子粥

配料:鲜荷叶1片,鲜藕1根,粳米50克,白糖适量。

做法:荷叶洗净切碎,锅加水熬汤,滤出约500 ml汁液,然后莲藕洗净切成小块,与洗净的粳米一起加入汁液中,熬成稀粥,吃前加白糖调味。一天可以吃三次。

功能:清热解暑,和胃。适合夏季炎热、食欲不振的人群。

5、红枣绿豆粥

配料:红枣5颗,绿豆15克,白糖10克,粳米50克。

做法:将红枣、绿豆洗净,一起放入锅中,加水,大火煮开后小火煨。绿豆酥烂后,加入洗净的粳米继续煮,直到粥熟。加入白糖,拌匀。让它们凉了再吃。一天可以吃一次。

功能:清热解毒,祛暑止渴,利尿消肿。

6、百合金银花粥

配料:百合25g,金银花3g,粳米50g,白糖适量。

做法:百合洗净,银花焙干,研成细粉;粳米煮熟,加入百合煮至粥熟,加入金银花、白糖拌匀。一天可以吃一次。

功能:具有清热消炎、生津止渴的功效。

7.冬瓜红豆粥

配料:冬瓜250克,红豆15克,粳米50克

做法:将白米用清水洗净,浸泡。锅里三碗水煮白扁豆。收取水费后,用小火煮扁豆。小扁豆软了,加入冰糖和洗净的鲜荷叶,煮20分钟。吃吧。

功能:清暑,和胃厚肠,止泻。

10.杨梅果酒

配料:鲜杨梅500克,白糖80克。

做法:杨梅洗净,加白糖,放入瓷缸中,捣碎,盖好(不密封,留少许空气),7~10天自然发酵成酒。然后用纱布拧干汁液,得到12度左右的杨梅果酒,然后倒入锅中煮沸。冷装瓶后,密封保存。时间越长越好。夏天最好喝。

功能:防暑降温。



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